Ihr genussreicher Start in den Tag
Biologische Köstlichkeiten aus der Region
- Bio Joseph Sauerteigbrot, Bio Joseph Waldstaudenroggenbrot, Bio Butter-Croissants und Toast aus der Bio Joseph Brot Manufaktur
- goldgelbe Eier vom Bio-Bauern Gradinger aus St. Roman
- frisch zubereiteter Fruchtsalat aus saisonalem Obst
- hausgemachtes fermentiertes Gemüse
- hausgemachter Zitronenhummus, vegane Spezialitäten
- hausgemachter Marmorgugelhupf und Zitronenkuchen aus Bio Amalfizitronen
- Cinnamon Rolls, Pan Cakes
- Mango-Physalis Porridge
- Black Chia Pudding mit Granatapfelkernen
- Bio-Beinschinken vom Strohschwein und Wurstspezialitäten von der Metzgerei Moser aus Sigharting
- österreichische Käsespezialitäten
- Rohmilchbutter, natur oder gesalzen Naturbauernhof Strasser
- Bio-Naturjoghurt, Bio Fruchtjoghurt Naturbauernhof Mayr-Steffeldemel
- Bio-Rohmilch
- Hafermilch, Mandelmilch vegan
- frisch zubereitete Smoothies aus biologischem Obst und Gemüse der Saison
- frisch gepresster Orangensaft
Á LA CARTE EXTRAS
- Avocado Brot - frische Avocadomash auf getoastetem Bio Joseph Sauerteigbrot von der Bio Joseph Brotmanufaktur | Bio Spiegelei vom Biohof Gradinger | knusprig gebratener Bio Speck vom Duroc-Schwein | Bio Sprossen | Honigtomaten | Cayenne | Kurkuma
- Zitronen Hummus Ciabatta - Bio Natur Ciabatta von der Bio Joseph Brotmanufaktur | gefüllt mit in Zitronenolivenöl gebratenen mediterranen Gemüse | Rosmarin | Thymian | hausgemachte Bio Zitronen Hummus | gebratenen Pinienkernen | Bio Sprossen | Basilikum
- Pastrami Sandwich - Getoastetes Bio Naturciabatta von der Bio Joseph Brotmanufaktur | zart rosa gebratener, geräucherter Bio Rindersaftschinken | glacierte Cipolla Rossa Zwiebel | hausgemachte Mayonaise | frischer Babyspinat | Gewürzgurke
- Bagel Lachs - Norwegischer Bio Räucherlachs | hausgemachte Honig-Senf-Dillsauce | frischer Kren | Cipolla Rossa Zwiebel | Bio Brioche Bagel von der Nio Joseph Brotmanufaktur
- Bagel Ei - Eierspeise aus zwei Bio Eiern vom Biohof Gradinger | würziger Taleggio | steirisches Kürbiskernöl | Cayenne | frischer Schnittlauch | Bio Brioche Bagel bestreut mit gerösteten Kürbiskernen, Sesam und Sonnenblumenkerne von der Bio Joseph Brotmanufaktur
- Granola Bowl - hausgemachtes Bio Granola I Beeren I Banane | Mangopüree | getrocknete Bio Kokosnuss | Naturjoghurt aus Toni's Milchmanufaktur in Schardenberg
- Black Chia Pudding - Bio Chiaseeds | Bio Kokosnussmilch | frische Granatapfelkerne | Kalamansi-Gelee | getrocknete Bio Kokosnuss | Physalis
- Mango-Physalis Porridge - Bio Haferbrei mit getrockneten Bio Mangos und Bio Datteln | Bio Kokosnussmilch | frische Beeren | Zimt | Haselnüsse
- Frucht Bowl - Frische Früchte der Saison | exotisch und regional | Erdbeeren | Maracuja | Drachenfrucht | Ananas | Melone | Trauben | Beeren
- Fluffige Pancakes - mit frischen Beeren | Zimt | Staubzucker | dazu Ahornsirup Grad C oder Nutella
- MAGA`S Marmorgugelhupf - nach traditioneller Wiener Rezeptur
- Bio Buttercroissant Natur - mit 25% Bio Butter handgerollt von der Bio Joseph Brotmanufaktur
- Bio Buttercroissant mit Zotter Schokolade - mit 25% Bio Butter handgerollt von der Bio Joseph Brotmanufaktur
- MAGA'S Omelett - Zwei Bio Eier vom Biohof Gradinger in St. Roman | saftiger Bio Beinschinken vom Duroc-Schwein | Schärdinger Gouda | Cipolla Rossa Zwiebeln | Paprika | Honigtomaten | frischer Schnittlauch | Bio Rohbutter vom Naturbauernhof Strasser | 1 Scheibe Bio Joseph Urlaib von der Bio Josph Brotmanufaktur
- Spiegelei mit Speck - Zwei Bio Eier vom Biohof Gradinger in St. Roman | knusprig gebratener Bio Speck vom Duroc-Schwein | Bio Rohbutter vom Naturbauernhof Strasser | 1 Scheibe Bio Joseph Urlaib aus der Bio Joseph Brotmanufaktur
- Eierspeis - Zwei Bio Eier vom Biohof Gradinger in St. Roman | frischer Schnittlauch | "Maldon" Meersalzflocken | knusprig gebratener Speck vom Duroc-Schwin | Bio Rohbutter vom Naturbauernhof Strasser | 1 Scheibe Bio Joseph Urlaib von der Bio Joseph Brotmanufaktur
- Poschiertes Ei mit Spinat - Gebratener Babyspinat auf Bio Waldstaudenroggenbrot von der Bio Josephbrot Manufaktur | ein poschiertes Bio Ei von Biohof Gradinger in St. Roman | 2 Scheiben Bio Beinschinken vom Duroc-Schwein | hausgemachte Mayonaise | Cayenne | "Maldon" Meersalzflocken
- Smoothie Ibiza - Mango I Maracuja I Apfel I Joghurt
- Smoothie MAGA'S - Beeren I Banane I Acai Powder
- Smoothie Der Grüne - Jungspinat | Bio Kokosnussmilch | Bio Kokosnussöl | Majoran | Bio Banane | Ananas
- Bio Beete - Bio Apfel | Bio Ingwer | Bio Rote Beete | Bio Orange
- Orangensaft - frisch gepresse, sizialianische Bio-Orangen
- Apfelsaft - frisch gepresste, Bio Äpfel
- Chai Latte - "Bio Oriental Black Chai" Masala Gewürze I Rohrzucker I Bio-Vollmilch
- Matcha Latte - Bio Japan Matcha Pulver aus feinstem Grünen Tee I Bio-Vollmilch
- Iced Latte Karamell - Vanille - Iced Bio Fairtrade Espresso | Bio Vollmilch | Karamellsirup | hausgemachter Vanillezucker
Im Sommer öffnen wir die Glastüren unseres Wintergartens, denn bei fröhlichem Vogelgezwitscher und wärmenden Sonnenstrahlen schmeckt unser BIO-Frühstück gleich doppelt so gut.
Herzlich Willkommen an unserem BIO-Frühstücksbuffet sind auch Gäste, die nicht im Hotel Forstinger wohnen. Für 28 Euro können Sie über den Dächern Schärdings frühstücken, wie ein Kaiser.













